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餐饮技术知识

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祁味香早点铺介绍

文字:[大][中][小] 发布时间:2019-2-20  浏览次数:219

早餐是必须吃的,我们喜欢吃包子、油条、豆浆、豆花、麻球、花卷等,人流大的地方,店店火爆,排队购买,我们想开个早餐店,不会做,没经验,合肥创业小吃培训学校祁味香】培训所早餐项目技术,开店经验,配方完全公开,口味免费品尝,实际操作培训,学会为止,开店成功为止,合肥创业小吃培训学校祁味香】真技术配方。

包子:一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、香菇青菜、韭菜鸡蛋、香芋、豆沙等。

馒头:面粉发酵后,掺水和成圆形,蒸熟后,色泽光鲜、饱满,吃起来有嚼劲,越嚼越甜,越嚼越香。

花卷:做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美,做法简单。

烧麦:顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。

麻球:外形滚圆饱满,色泽金黄,皮薄香脆,内甜糯,经常淋上芝麻,十分好吃。

油条:长条而中空,口感松脆有韧劲,是中国传统早点之一。

现在都市人生活节奏加快,人们工作压力大,时间越来越紧张,尤其是早上,能吃到营养健康的早餐是大家求之不得的事。一日三餐,早餐虽然小,但是是一天最重要的一顿饭,很多年轻人早上不爱吃饭,工作压力大,生活五规律,还是市场需要,早餐早点生意是个很不错的项目,市场前景甚好。

据调查,现在早上不做饭的家庭占90%,所以说基本上70%~80%的人都会选择早餐点吃饭消费。这是一个多么庞大的数字。然而一些大点的饭店餐厅看不上早点生意这一块,对于他们来说,2~3桌生意就能超过早点生意一天的销售。还有一些洋快餐店也供应早点,但是毕竟消费高,有的不适合中国人的口味,或者不够健康。所有早点的市场还是很广阔的。