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培训项目

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巴西烤肉培训

巴西烤肉培训:学费2000

讲授内容: 猪肉的腌制,牛羊肉的腌制,烘烤调汁,制酱,上桌片制,服务技巧,原料储存,香料运用等。巴西烤肉特色烤制大块原料,使其即入味又能短期成熟。

巴西烤肉是一道色香味俱全的美食,油而不腻,带点辛辣,味道极好巴西烤肉是巴西的国宴,深受南美各国的喜爱。经过五百多年的演变及历代巴西名厨的传承演化,传到现代,巴西烤肉更加精益求精。如今它已经成为一个品牌,一种传统文化,不断地向世界各地传播。烤肉这种烹调方式一路越过美洲大陆,飞奔到亚洲中国。近几年来巴西烤肉在中国的各大都市迅速扩展,席卷了大江南北,深受国人喜爱。

巴西烤肉烧烤流行到中国与世界著名的巴西烤肉烧烤味道风格相同,同时与自酿鲜啤进行绝妙结合,致力于打造具有中国特色的巴西烤肉。

烤具众多,口味任选:巴西烤肉(中国)代理总部通过差异化定位,针对消费者不同喜爱,选用不同烤具,不同烤制工艺,有串烤、炭烤、铁板烤、转炉烤、火山石烤、自助烤,将巴西风情表现得更加淋漓尽致。

品种丰富,各有特色:巴西烤肉烧烤没有烤不到的,只怕没想到。天上飞的,地上跑的,水中游的,能吃的食物都可烤,具特色是巴西烤培根、牛腩肉、猪排、蔬菜、玉米、水果…

自酿鲜啤,美容养颜:巴西烤肉烧烤(中国)代理总部,将中国自酿鲜啤文化导入,为消费者提供美味的果啤、绿啤、黄啤、棕啤、黑啤,含有丰富蛋白质,各类维生素,钙、镁、磷等是人体不可少的营养物质。

知名品牌,起步领先:来自巴西烤肉烧烤鲜啤(中国)代理总部,带你走进已经超过200年历史的巴西烤肉特色烤吧,让你做到经营特色,体会异域风情,为投资者提供稳定广泛的赢利空间,为消费者提供惬意,悠然享受休闲时光的绝佳场所。

投资灵活,市场广阔:你只需投资0.98-2.68万在当地学校、商厦、广场、步行街、车站、机场,住宅小区等地段,有1-150平米的经营场所,即可开店,又可流动经营。

巴西的烤肉主要有烤牛肉鸡腿猪肉香肠甚至菠萝,梨和苹果(菠萝是表面涂上巴西蜂蜜进行烘烤),它是把这些原料腌味后分别穿在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上放在碳火上慢慢烧烤,期间要刷几次油,烤至两面金黄,肉香扑鼻的时候,就可以食用了。

18世纪末,巴西的牛仔们闲暇时经常以长剑串肉,在篝火上烧烤。沿袭至今,形成了风味独特的巴西烤肉。巴西人吃烤肉喜欢吃肉的原味,因为不同部位有不同的滋味,所以在烤肉时只放盐来调味,肉串在钎子上,在火上烤,撒上粗盐,让盐融化渗透,肉表层熟了之时,拍去盐粒,再用利刃切割表层食用。巴西烤肉特别表现与注重的是肉的原汁原味,在鲜美粗犷的味道中还有一股松木的芬芳。就是这种充满原始味道的滋味,让巴西烤肉名闻天下。

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